Das Olivenöl ist in unserer Kultur tief verwurzelt und bildet das Grundelement der mediterranen Ernährung, es wurde 2010 von der UNESCO zum Kulturerbe erklärt.
Das Balanzat-Öl ist nicht nur eine hervorragende Quelle der Gesundheit, sondern es gibt unserer Küche auch das gesamte gastronomische Potenzial, wenn es sowohl roh zum Anmachen von Salaten, Gemüse und kalten Suppen als auch bei Fleisch-, Fisch-, Pastagerichten und in der Konditorei verwendet wird.