L'olio di oliva è profondamente radicato nella nostra cultura e costituisce l'ingrediente di base della Dieta Mediterranea, dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco nel 2010.
Oltre ad essere un'eccellente fonte di salute, Oli Balanzat apporta alla nostra cucina tutto il suo potenziale gastronomico, sia se viene utilizzato per condire insalate, verdura e minestre fredde, sia in piatti di carne, pesce, pasta e pasticceria in generale.