Grup Balanzat

“El suelo de Ibiza es especialmente adecuado para la cultura del olivo (…). Es muy apreciado por su excelente calidad y se le considera el mejor de las Baleares.“

Archiduque Luis Salvador

Fue Ibiza la primera de las islas en la que recabó el ilustre visitante de la casa imperial de los Habsburgo, quien relató con gran precisión la geografía, paisaje, fauna, flora, agricultura y costumbres de los habitantes de las Baleares en su obra “Die Balearen in Wort und Bild”.